Preparar huaraches de elote es una deliciosa tradición, especialmente durante festividades familiares. Para conseguir el gusto genuino, comienza hidratando el maíz durante la noche anterior. Luego, elabora una masa con maicena de maíz nixtamalizado , lácteo , huevos y manteca vegetal. No olvides incorporar el dulzor propio del elote tierno . Fi